近幾年，招工是越來越來越難，不管是大企業(yè)或是私人經(jīng)營的小廠等等，似乎越來越難招到人了。有的老板不惜通過漲工資，增加福利來吸引人才，但這樣會(huì)加重企業(yè)的成本，減少企業(yè)的利潤(rùn)，特別是是對(duì)于餐飲企業(yè)來說，人力成本的上升，導(dǎo)致不得不減少員工的數(shù)量來減少成本開支，但這樣也給經(jīng)營中帶來了一系列的問題，如在就餐高峰期，餐廳因?yàn)榉?wù)員不足，服務(wù)客人不到位，而導(dǎo)致客訴問題增加，這不僅影響了企業(yè)在消費(fèi)者心目中的形象，同時(shí)也導(dǎo)致回頭客人減少，企業(yè)經(jīng)營效益下降，針對(duì)這樣的問題，一些餐飲企業(yè)采用了無線呼叫系統(tǒng)來解決，取得了非常好的效果。

    餐飲無線呼叫系統(tǒng)有兩種，一種是用來取餐排隊(duì)的取餐呼叫系統(tǒng)。取餐呼叫器系統(tǒng)就是餐飲企業(yè)在經(jīng)營活動(dòng)中，針對(duì)那些前來就餐時(shí)需要等待取餐的顧客，進(jìn)行有效的排隊(duì)管理并進(jìn)行有序呼叫的專用設(shè)備。另外一種就是點(diǎn)餐呼叫系統(tǒng)，有點(diǎn)餐、結(jié)賬、服務(wù)等功能，其目的是為了方便客人點(diǎn)餐或其它服務(wù)。

    取餐無線呼叫系統(tǒng)在餐飲行業(yè)的應(yīng)用有什么意義呢？餐飲排隊(duì)系統(tǒng)悅耳的電子語音叫號(hào)，替代了雜吵的人工喊叫聲，使等待的顧客煩躁的情緒得以舒緩，和諧的就餐氛圍愉悅了人的身心，餐廳就餐的秩序就能得到良好的改進(jìn)，使餐廳顯得更有檔次且有品味，

    點(diǎn)餐無線呼叫系統(tǒng)在餐飲行業(yè)的應(yīng)用又有什么意義呢？一、顧客在消費(fèi)時(shí)只需要輕輕的按一下安裝在桌子上面的呼叫器分機(jī)上相應(yīng)的按鍵，佩戴有便攜式呼叫器主機(jī)的工作人員就能夠立刻知道哪一桌或者那一間包房的顧客需要服務(wù)，服務(wù)人員可以在最短的時(shí)間內(nèi)過去為顧客解決。在一定程度上提高了服務(wù)效率和質(zhì)量，而且顧客也不需要大聲呼喊、離開包房去尋找服務(wù)員，從而提升了顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。

    二、在以往的服務(wù)方式中，通常需要安排服務(wù)員在包間外面值守，以便顧客需要服務(wù)時(shí)能及時(shí)趕到，而一名服務(wù)員通常只能夠負(fù)責(zé)1-3個(gè)包間，如果餐廳有30個(gè)包間則就需要10名左右的服務(wù)員進(jìn)行值守。但是在使用無線呼叫系統(tǒng)后，就不需要再安排專門的服務(wù)員在包房的外面等候提供服務(wù)，只需要2-3名服務(wù)員在固定的位置等候就可，當(dāng)包間的顧客按下呼叫器后，負(fù)責(zé)管理該包間的服務(wù)員就會(huì)及時(shí)去服務(wù)，這樣就能有效的解決服務(wù)員數(shù)量不足的問題，減少人力成本。

    綜上所述，我們有理由相信，作為一個(gè)既能減輕餐飲企業(yè)用工成本，又能提升餐飲企業(yè)形象和餐廳服務(wù)質(zhì)量，改善餐廳就餐秩序和氛圍的無線呼叫系統(tǒng)，必將給餐飲行業(yè)的運(yùn)營模式帶來一次大的變革。